第247章 炖蹄子和分工合作

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“呯”一声，唐果手一滑，一根鸭肋骨断了，骨头还蹦到她的手上，将手背划出一条血痕。
　　
　　唐果下意识的闷哼一声，托尼吴立即冲进厨房，紧张的看着唐果问道：“你没受伤吧？”
　　
　　练刀功哪有不受伤的，唐果对于这种伤已经见怪不怪，刚才只能怪自己听他们说话分心了，看着托尼吴紧张的样子，唐果茫然的摇摇头。
　　
　　这时，吴老冷沉的声音也传了过来：“囡囡，剔骨剔好了吗？我需要看到完整的鸭骨、鸭肉、鸭皮！”
　　
　　“还没。”唐果也紧张了，这一紧张，锋利的菜刀直接将她的手划出一道深深的血口。
　　
　　“够了！”托尼吴看着唐果手上不断的冒出血，眼睛都红了，他将唐果从厨房拉了出来，竟然破天荒的与吴老顶撞上了，“爷爷，您对于这个时代落后得太多了！现在的后厨都是团队合作，切菜师傅、配菜师傅、掌勺师傅，各司其职，大家有着不同技能，取长补短，互相合作，这样既有质量又有效率！现在没人跟以前似的了，恨不得从买菜洗菜到出勺都是一个人！唐果学会掌勺就够了，她以后有了自己的团队，连掌勺都不需要做！我现在带她去医院包扎！”
　　
　　托尼吴说完，扯过几张面巾纸，将唐果的伤口捂上后，拉着唐果上车就奔向了医院，一路上车速要多急有多急，还闯了个红灯，不知道的还以为他车上有个病危患者呢！
　　
　　看着唐果的手被包得被个白粽子，托尼吴心疼的骂了句：“你这个笨蛋！我爷爷让你切，你就真切？你不会糊弄糊弄？”
　　
　　唐果的伤口被缝了两针，打了麻药都还挺疼的，她端着自己的伤手说道：“托尼，你误会了，是我要学的。刀功对于一个厨师挺重要的，很多菜品，如果没有刀功做基础，后来根本没法做！”
　　
　　“我说你笨你还真笨！我看这刀伤你还是伤得太轻，你都缝针了你还不长记性！我刚才不是跟爷爷说了吗？有人专门做切菜师傅，他们的专业就是玩刀，也不用管炒菜火候什么的，你以后是要带团队的，你见过哪个带团队的，从头到尾一个人做？那样还要团队做什么？”
　　
　　唐果毕竟以前在托尼吴公司上过班，特别是做收购前的市场考察，她没少在那些大品牌餐饮、百年老字号的后厨待着。
　　
　　的确如托尼吴所说，现在的后厨都是厨师团队，分工合作，提高效率，所以即便餐馆坐满了客人，那些菜也会一道道很快端出来。
　　
　　一个人做，做一天也做不完！
　　
　　唐果觉得托尼吴的话很有道理，可自己当初学厨的时候，为什么就会走上这么较真儿的一条路呢？
　　
　　还没等唐果想明白，杨南嘉在后面叫住了她，“果子！你的手怎么受伤了？”
　　
　　杨南嘉心疼的看着唐果的手，又拿过唐果另一只手里的病例，飞快地将上面那些龙飞凤舞的字看了一遍，而后眉头皱得紧紧的。
　　
　　“你刀功那么厉害也能把自己切成这样，你是不是馋肉了？要不要回去炖个猪蹄子？”杨南嘉问。
　　

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